ALBÓNDIGAS DE BRÓCOLI 😋
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HOY TE PRESENTAMOS UNA ALTERNATIVA DIFERENTE Y SALUDABLE PARA COMER #BRÓCOLI Y #ALBÓNDIGAS. UNA RECETA IDEAL PARA ACOMPAÑAR UN ALMUERZO O COMO OPCIÓN DE CENA.
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El brócolis representa una magnífica fuente de vitaminas y minerales. Y para prepararlas necesitamos:
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-500g de brócoli fresco .
-200g de avena
-Media cebolla morada
-1 cucharita de ajo en polvo
-2 huevos
-3 cucharadas de perejil fresco
-3 o 4 cucharadas de queso gouda (opcional) .
-Sal marina y pimienta negra molida.
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Para la Preparación:
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✅ Limpiar el brócoli y cortar el tallo, separar las flores y colocarlas por 5 minutos en una olla de agua hirviendo con sal. Al cabo de este tiempo retirar del agua y dejar escurrir por unos minutos.
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✅ Picar finamente la #cebolla, el #perejil, el queso y el brócoli. .
✅Colocar estos ingredientes en un bol, posteriormente agregar los dos huevos. Sazonar con sal y pimienta al gusto y revolver bien todo con la ayuda de una espátula.
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✅Añadir la #avena y volver a mezclar.
Engrasar una bandeja para horno con un poco de aceite de oliva.
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✅Formar pequeñas bolitas con la masa del brócoli.
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✅Colocarlas sobre la bandeja y finalmente Hornear, a 180ºC, por unos 30 a 35 minutos.
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