Cavolfiore al forno su letto di patate 😋
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Ho fatto fatica a fotografare questo piatto perché il cavolfiore non sembrava appetibile 🙈 in nessuna posizione 🤣 e vi garantisco che la foto non rende giustizia al sapore che ha!
Quindi vi invito a provare questa ricetta. Il prossimo post lo farò su #foodstyling quindi mi raccomando attivate le notifiche ai miei post oppure venite a controllare nel mio profilo ogni tanto… perché Instagram purtroppo mostra i miei post solo alle persone più attive nel mio profilo e comunque solo al 10% dei miei followers 🤦🏽‍♀️
Passiamo alla ricetta:

Tagliare a pezzi molto grandi il cavolfiore. Ora avete 2 opzioni:

1. Precuocere il cavolfiore per 5 minuti in acqua bollente, aggiungere il condimento e cuocerlo altri 10 minuti al forno a 180’C.
2. Spennellare il condimento direttamente sul cavolfiore crudo e cuocerlo al forno per 15 minuti circa.

Condimento:
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Schiacciare 1 spicchio d’aglio, aggiungete l’olio evo (circa mezzo bicchiere, dipende dalla grandezza del cavolfiore) 1/2 cucchiaino di paprica, 1/2 cucchiaino di curry e un pizzico di peperoncino. E con questo spennellare il cavolfiore prima di infornarlo.
A me piace di più l’opzione numero 1. Ma la seconda è più comoda. I tempi di cottura sono indicativi perché dipende dal vostro forno. In ogni caso controllare ogni tanto la cottura infilzando con una forchetta il cavolfiore. Se vi sembra morbido, allora è pronto.
Io l’ho mangiato con un semplice pure di patate e un burger vegetale. Era molto buono abbinato così.
Fatemi sapere se provate questa ricetta e se avete mai mangiato un pezzettone così grande di cavolfiore 😂😂
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