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Vous êtes ce que vous mangez, surtout en ce qui concerne la façon dont votre corps fabrique les protéines. On sait déjà que le fait de consommer des protéines stimule les cellules du corps pour qu’elles fabriquent des protéines. ➖➖➖➖
Il a existé une controverse sur la sécurité et l’efficacité de la consommation de protéines au-delà de ce qui est habituellement recommandé. Normalement, l’apport recommandé en protéines pour un adulte en bonne santé est de 0,8 g/kg de poids de corps par jour [1].
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Les individus qui font du sport devraient consommer des protéines dans des proportions allant de 1,4 à 2,0 g/kg/jour. Ceux qui font du sport d’endurance devraient se limiter au bas de la fourchette de ces estimations, les individus qui font des activités sportives intermédiaires peuvent ingérer le milieu de cette fourchette, et enfin les sportifs qui s’adonnent à des sports de force/puissance devraient consommer des protéines dans le haut de cette fourchette.[2] [3] [4] [5]
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Mais où trouve-on des protéines et en quelles quantités ? Les 8 premiers aliments de la liste (les protéines en poudre, les blancs d’œufs, le thon en conserve, la dinde, le blanc de poulet, le poisson blanc et les fruits de mer) sont leS sources de protéines “maigres” (ou “pures” ) avec le moins de glucides et de calories.

Toutefois, d’autres aliments à la fin de la liste [(ou hors liste (comme le saumon ou les pois chiches par exemple)] peuvent être eux aussi très bénéfiques car ils fournissent des combinaisons protéines/bons lipides ou protéines/glucides complexes.
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